Ez évben is keressük az Óhegy Legjobb Szakácsát és az Óhegy Legjobb Cukrászát! A téma: az 1920- 30-as évek Óbudája. Itt már nincsenek „tiltott” alapanyagok, bátran lehet használni paprikát, paradicsomot, krumplit, kukoricát is! Ebben a korszakban a magyaros ételek voltak a legnépszerűbbek: gulyásleves, húsleves, bableves, pörköltek mindenféle változatban, paprikás szaftos ételek, káposzta-variációk, stb. Ez nem a párolt zöldségek és vegetariánus ételek időszaka! A sütemények közül a piték, fánkok, bélesek, rétesek vitték el a pálmát, de természetesen a különféle torták is népszerűek voltak. A fentiek ismeretében várjuk a jobbnál-jobb fogásokat a lelkes jelentkezőktől!
A szakácsversenyre jelentkezők figyelmét tisztelettel felhívjuk, hogy főzni a helyszínen (a Klubház kertjében) lehet, kizárólag bográcsban. Más főzőeszköz (gáz – vagy villanyrezsó, gázzsámoly stb.) használata a versenyen nem megengedett, az egyenlő esélyek biztosítása miatt! Az alapanyagokat, fűszereket és a bográcsot a versenyzőknek kell magukkal hozni, tűzifát mi adunk. A szakácsoknak kb. 15 adag ételt kell főzni, amelyet aztán a közönség a helyszínen megvásárolt jegyek átadásával kóstolhat meg. Az egyesület a szakácsok által begyűjtött jegyek árát kifizeti, így ennek arányában térülnek meg a résztvevők alapanyag kiadásai. Az ételeknek 13:30-ra kell elkészülniük, eredményhirdetés 14 óra után várható. A közönségdíj is kiosztásra kerül, amit az a szakács kap, aki a legtöbb kóstolójegyet tudja felmutatni.
A szakácsverseny győztese az oklevél mellé egy kupát kap emlékül, neve pedig felkerül egy nagy kupa talapzatára, ahol már az előző évek nyertes szakácsainak a nevei is sorakoznak.
A cukrászversenyre jelentkezőknek viszont otthon kell elkészíteniük a versenyre benevezni kívánt süteményeket, amelyeket szintén június 9-én, legkésőbb 12 óráig kell leadni a Klubházban, mellékelve egy borítékot, rajta egy jeligét, benne pedig a cukrászjelölt nevét és a receptet. A zsűrinek 13:30-ra, 1-1 szelet süteményt kell feltálalni a versenyzőknek, utána pedig kioszthatják a süteményeiket a vendégeknek az általuk kikalkulált árakon. A cukrászverseny győztese az oklevél mellé szintén egy kupát kap emlékül.
Sok szeretettel várjuk a jelentkezőket, akik kedvet és tehetséget éreznek magukban, hogy elmélyedjenek a korabeli konyha rejtelmeiben, és az eredményekkel majd a vendégeket is megörvendeztessék! Jelentkezni lehet az alábbi elérhetőségen:
Benyóné Dr Mojzsis Dóra 30-333 2902
Letölthető program (PDF)
