1. Ki indulhat? Bárki, aki imád pizzát sütni és nem fél a kihívástól! Csapatban vagy egyénileg is lehet nevezni.
2. Mit kell sütni? Margherita pizzát – semmi flick-flack csak tökéletes tészta, paradicsomszósz, mozzarella és friss bazsalikom és a titkos know-how! Stílus szabadon választható, hagyományos, Napoletan, Pizza al trancio vagy akár Pizza Romana al Taglio, stb.

3. A sütés menete: A pizza tésztádat hozd magaddal, a formázás és feltétek felrakása a helyszínen történik. A pizzákat gázos pizzakemencében sütjük, amit a szervezők biztosítanak, de a pizzát te teszed be és veszed ki. Természetesen hozhatod a saját kemencédet is, lehet az villany vagy fatüzelésű pizzakemence is!
   Mindenkinek három pizzát kell sütnie, és fontos, hogy mind ugyanolyan jó legyen!

4. Hogyan pontozunk? A zsűri ezeket nézi:

• Íz – finom, friss, jó az egyensúly.
• Kinézet – szép forma, jól sült tészta, gusztusos sajt.
• Állag – kívül ropogós, belül puha, tökéletesre sült.

5. A verseny menete

• Sorsolással döntjük el, ki mikor süt.
• A zsűri minden pizzát frissen kóstol és értékel.
• Ha pontegyenlőség van, lehet egy extra kihívás is!

6. Egyéb fontos dolgok

– Előre sütött alap vagy más trükközés nem ér!
– Sportszerűség kötelező – ne lökd meg a másik pizzáját!
– A zsűri döntése végleges, nincs vita, csak jó hangulat!

Versenyen kívül süthető még egyéb pizza is!

Készen állsz? Akkor gyúrd a tésztát, mi izzítjuk a kemencét, és te mutasd meg, mit tudsz!

Hermann Tünde